このレストランは、名古屋市緑区大高町の南生協病院の敷地内にあり、オーナーさんは、愛知県小牧市で東海地域を中心に有機野菜などの宅配業をされている「にんじんCLUB」さんhttp://www.ninjinclub.co.jp/です。
ここで扱っている宅配の新鮮な有機・無・低農薬栽培野菜をたっぷり使った創作料理のレストランです。
今回私たちは、「新鮮多菜CAFE&RESTAURANTにんじん」の内外装を担当させて頂きました。
特に内装の左官壁（鏝絵）や家具の製作、庭つくりには、個性豊な方たちに協力をして頂き、楽しく豊なレストラン空間つくりをめざしました。
場所：名古屋市緑区大高町大字平子３６ 南生協病院敷地内
延床面積：１９３㎡
客席数：６２席
構造階数：RC地上１階
内外装設計監理：大久手計画工房 大井幸次、
＋一栁建築設計事務所 一栁亘
躯体設計監理：株式会社 日建設計
施工者：左官工事 株式会社 岡田建工 ＋ おかしなさかん
庭設計施工 糟谷庭園ﾃﾞｻﾞｲﾝ室 糟谷護
家具設計施工 土屋保徳 ＋新美清彦 ＋和田浩哉
＋栗原誠 ＋株式会社柏木工
建築工事 株式会社 竹中工務店
＋株式会社 大東
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